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入冬是进补的好时机，38岁的刘先生（假名）一家也有计划煲汤补补身子。家里东说念主据说“油甘树根”是个进补好东西，于是他爸爸就去山里采摘，煮了一锅养生汤。 谁承念念，这汤喝下去没多久，专家就出现肠胃翻滚，浑身乏力的症状。一开动他们都以为是吃坏肚子，忍忍就畴昔了。  没念念到情况越来越糟，症状最严重的刘先生去病院一查，发现肝功能昭彰很是，转氨酶ALT奏凯飙升到1820U/L！  在大夫提倡下，喝过汤的其余三东说念主都被喊来作念肝功能查验，效能无一例外都通晓肝功能方针很是！ 在糊口中这么的故事并不荒废，而问题的根源频频不在于药材本人，而在于咱们广阔存在的证据误区与不妥的使用形态。 许多东说念主以为，来自当然界的自然草木根茎，远比化学合成的西药良善安全。 然而，自然毫不就是安全，大多数中草药是明确作为药品处治的，有严格的剂量、疗程善良应症已矣，一朝脱离这些束缚，插足时常汤锅，药便可能成为不受章程的“毒”。 肝脏作为中枢代谢器官，需要明白处理每一种外来身分，若参差不齐地给与这些药材，极易导致其过劳挫伤。   • 何首乌（生品） 这是导致药物性肝挫伤讲演的常客。生何首乌含有蒽醌繁衍物（如大黄素），有明确肝毒性，必须经措施炮制更始为“制何首乌”后，毒性大减，才调使用。自行购买、辨识罪状或误用生品，风险极高。  • 雷公藤 这是一种用于调养类风湿要津炎等自身免疫性疾病的药材，但灵验剂量接近中毒剂量，肝、肾、生殖毒性均很权贵，是处方药中的“猛将”，必须在风湿免疫科大夫严实监控下使用。 • 大黄、番泻叶、决明子 均含蒽醌类身分，是刺激性泻药。短期用于通便尚可，但长久虚耗会激发“结肠黑变病”，并导致肠说念功能依赖，加剧肝脏代谢包袱。  • 黄药子 在民间常被称为“黄独”，主要具有清热解毒、消肿散结的功效。它的主要毒性身分是薯蓣皂苷及二萜内酯类化合物，超量使用极易导致肝中毒。 中毒早期可能出现相通肝炎的症状，进展为卓越困倦、乏力、食欲减退、恶心、吐逆、上腹部不适、肝区痛苦、尿黄（黄疸）。 • 土三七 信得过的三七是五加科东说念主参属，活血止血，金沙电玩是名贵药材。而土三七是菊科植物，含吡咯里西啶生物碱，这种身分能形成肝细胞挫伤，导致肝脏血液只进不出，形成肝窦阻难笼统征，激发肝脏急剧肿大、腹水、黄疸等症状，病情不吉，示寂率高。  必须警惕的是，好多患者对所谓民间奇效偏方校服不疑。这种盲目信托背后荫藏着广阔的健康隐患，多半民间土方中实则掺杂了严重伤肝的药物身分。为了追求所谓的神效而焚烧肝脏安全，本色是一种极不理智的赌注。 冬季进补，并非东说念主东说念主王人宜。证据自躯壳质遴荐药材，是安全灵验的中枢。  阳虚怕冷体质，常见进展为看成冰凉、畏寒喜暖、容易泻肚。这类东说念主比拟符合温阳散寒的食材。 保举食疗：羊肉（性温）搭配生姜、肉桂（小数）、红枣。  阴虚干燥体质，容易出现看成心发烧、口干咽燥、皮肤干燥、大便干结等症状，防止主义应以滋阴润燥为主。切忌盲目温补，不然易上火。 保举食疗：鸭肉（性凉）或瘦肉为主，搭配百合、玉竹、麦冬、莲子。  痰湿痴肥体质，常见进展为躯壳困重、腹部肥满、舌苔厚腻、大便粘腻。防止应以健脾化湿为重。 保举食疗：鲫鱼或鸡肉，搭配茯苓、山药、薏仁（可炒制以减寒性）、白扁豆。  和缓体质（躯壳健康、无昭彰偏颇），进补应以平补滋补，增强免疫为主。 保举药材：适量黄芪、党参、枸杞、山药与禽肉同炖。  专家煲养生汤时，还要明慧以下2点： • 购买药材，尽量遴荐正规病院药房或抓有《药品探讨许可证》的药店。这些方位的药材过程产地、质料、炮制工艺的多重把关。最佳不要在菜阛阓、流动摊贩、不解网店购买野生、家传的药材。 • 煲汤不宜太久。食材和药材中的部分维生素（如维生素B族、C）和蒸发性成心身分会在抓续高温下被破损。 同期，汤中融解的脂肪、嘌呤和盐分浓度会跟着水分蒸发而权贵升高，长久饮用此类“老火汤”会增多高尿酸血症、痛风及高血压的风险，加剧肝肾代谢包袱。 一般肉类汤品煲1-2小时即可，加入药材后总时长不宜越过2小时，许多蔬菜类药材（如枸杞、红枣）致使应在起锅前15-20分钟放入。  临了辅导诸君，肝脏是个千里默的器官，早期挫伤频频症状归隐，需密切温暖服用迥殊饮食后躯壳的隐微信号。 如若发现侵略的、抓续的疲劳乏力；食欲消沉、厌油、恶心；右上腹（肝区）诡秘或鼓胀不适等干系症状，尽快赶赴病院肝病科、消化内科或感染科就诊。  参考贵寓： [1]肖小河，唐健元，茅益民，等.中药药源性肝挫伤临床评价时间指引原则[J].药学学报， 2018.DOI：CNKI：SUN：YXXB.0.2018-11-021. [2]霍光远，付丽红，高月求.中药药源性肝挫伤的文件评价参议[J].中华中医药杂志， 2024， 39(9)：4923-4926. [3]《一家4口，全中招！只因喝了碗家常汤，把全家喝成肝挫伤》，深圳市第三东说念主民病院，2026-1-16. |
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