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贵州的茶香,是云雾漫过黔岭的清冽,是匠人揉捻时光的醇厚。8 种名茶扎根高原沃土,裹着苗族风情、梵净灵气与百年工艺,每一口都藏着贵州 “高海拔、低纬度、寡日照” 的风土精髓,是时光沉淀的高原滋味。 1. 都匀毛尖 作为贵州茶的 “名片”,都匀毛尖藏着明清贡茶的底蕴。采自云雾缭绕的都匀螺丝壳山,明前一芽一叶初展的鲜叶,经 “三炒三揉” 古法工艺,揉出紧细卷曲的雀舌状,满身披毫、绿润有光。冲泡后茶汤嫩绿透亮,栗香清雅持久,入口鲜爽回甘迅猛,咽后喉间留着草木清香。老茶农坚守手工杀青,火候拿捏全凭经验,成就这 “香高、味醇、形美” 的经典,是茶桌上的温润佳饮。 展开剩余78%2. 雷山银球茶 这颗来自苗岭的 “绿色银球”,是国家级非遗技艺的杰作。由茶界专家毛克翕首创,以雷公山越冬芽为料,经 “搓、压、捏、挤” 四字诀手工塑形,每颗直径约 20 毫米、净重 2.5 克,误差不超 0.2 克。银灰墨绿的茶球冲泡后舒展如花开,茶汤琥珀透亮,水浸物高达 42%,耐泡度极佳。滋味鲜醇回甘,带着高山锌硒的温润,宛如苗族姑娘佩戴的银铃,藏着苗岭云雾的馈赠。 3. 梵净山翠峰茶 产自梵净山西麓的印江,是明清就享誉朝堂的贡茶。茶青采自 800-1300 米海拔茶园,得益于梵净山常年云雾与酸性沃土,氨基酸含量充沛。经多道工序整形,成品扁平似矛、嫩绿鲜润。冲泡后栗香显露,茶汤清澈嫩绿,入口鲜醇爽口,叶底匀齐明亮。团龙村现存的百年老茶树,仍在诉说着 “思州方物茶为上” 的古老佳话,是自然与历史的共生之味。 4. 湄潭翠芽 {jz:field.toptypename/}湄潭是贵州茶仓,翠芽则是春茶中的佼佼者。采自早春一芽一叶,经摊凉、理条、整形等工艺,制成扁平光滑、色泽翠绿的茶形,宛如雀舌轻展。高海拔茶园赋予其清甜底色,冲泡后香气清高,滋味鲜爽回甘,带着雨后草木的清新。本地茶农偏爱用玻璃杯冲泡,观茶叶缓缓舒展,金沙电玩城app赏色、闻香、品味一站式体验春之气息。 5. 凤冈锌硒茶 凤冈独特的富硒土壤,造就了这款 “营养型名茶”。茶青吸足土壤中的锌硒微量元素,经轻焙工艺保留本味,条索紧结油润,香气清雅。冲泡后茶汤黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,既有绿茶的鲜灵,又带着淡淡蜜香,回甘持久绵长。常饮能补充微量元素,是注重健康的茶友首选,尽显高原沃土的馈赠。 6. 遵义红茶 作为贵州 “三绿一红” 品牌代表,遵义红是红茶中的温润担当。选用湄潭优质茶青,经萎凋、发酵、烘焙制成,条索紧细褐色油润,金毫显露。汤色红艳明亮,甜香高扬持久,入口是独特的 “嫩甜香”,鲜爽不涩,尾调带着焦糖甜润。打破传统红茶的厚重感,更显清爽适口,适合日常品饮,也能搭配茶点享用。 7. 石阡苔茶 石阡苔茶是贵州本地古老茶种,因叶片自带天然苔香得名。茶树扎根石阡酸性红壤,无需过多打理便长势旺盛,茶青条索粗壮匀整,墨绿带润。经传统工艺制作,茶汤黄绿透亮,滋味鲜醇回甘,独特的苔香混着兰花香,层次丰富。本地茶农常用来煮饮,茶汤更显醇厚,是藏在黔东乡村的原生滋味,耐泡又上头。 8. 贵定云雾茶 产自贵定云雾山,这里常年云雾缭绕、昼夜温差大,茶树积累充足养分。明前采一芽一叶,经手工炒制整形,成品条索紧结卷曲,色泽墨绿油润。冲泡后香气浓郁持久,似兰似蜜,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽回甘,带着高山云雾的清冽感。相传明清时为贡茶,如今仍是本地待客佳品,每一口都藏着高山的纯净气息。 发布于:广东省 |


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